বৃহস্পতিবার, ০২ ফেব্রুয়ারী ২০২৩, ০৫:৫৯ অপরাহ্ন
শিরোনামঃ
পর্দা উঠল অমর একুশে বইমেলার শুরু হলো ভাষার মাস প্রস্রাবে দুর্গন্ধ? কঠিন অসুখে ভুগছেন না তো? ‘টেক্সওয়ার্ল্ড ইউএসএ ২০২৩’-এ ১০টি বাংলাদেশি প্রতিষ্ঠান অংশ নিয়েছে পৃথিবীর আকাশে বিরল সবুজ ধূমকেতু জাতীয় সংসদে রাষ্ট্রপতির সাথে প্রধানমন্ত্রীর সৌজন্য সাক্ষাৎ বিশ্ব দুর্নীতি সূচকে দেশকে একধাপ নামানো উদ্দেশ্যপ্রণোদিত : তথ্যমন্ত্রী সুপ্রিম কোর্টের ওয়েবসাইটের বাংলা সংস্করণ উদ্বোধন আদমজী ক্যান্টনমেন্ট কলেজে একাদশ শ্রেণির শিক্ষার্থীদের নবীন-বরণ অনুষ্ঠিত রাঙ্গামাটিতে শেখ কামাল আন্তঃস্কুল ও মাদ্রাসা এ্যাথলেটিকসের উদ্বোধন ইউক্রেনকে সামরিক সহায়তা দেয়ার বিষয়টি বিবেচনা করা হচ্ছে : নেতানিয়াহু কি আছে পাঠানে? রাঙ্গামাটির কাপ্তাইয়ে জাতির পিতা বঙ্গবন্ধুর ম্যুরাল উন্মোচন কোরআন অবমাননার ঘটনায় রাষ্ট্রদূতদের তলব দাবি মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ তথ্য দপ্তরের নতুন উপপরিচালক ডা.সঞ্জীব জাপান বাংলাদেশের সাথে অর্থনৈতিক সম্পর্ক আরও বাড়াতে আগ্রহী অঙ্গদানকারী সারাহ ইসলামের মৃত্যু নাই : বিএসএমএমইউ উপাচার্য যশোর আইটি পার্ক হোটেলের আনুষ্ঠানিক পথচলা শুরু শিশুদের জন্য নিরাপদ পরিবেশ গড়ে তুলুন : রাষ্ট্রপতি আওয়ামী লীগ কখনো পালায় না : শেখ হাসিনা ২৬ টি উন্নয়ন প্রকল্পের উদ্বোধন করলেন প্রধানমন্ত্রী পুলিশকে স্মার্ট বাহিনী হিসেবে গড়ে তুলতে চাই : প্রধানমন্ত্রী প্রধানমন্ত্রীর রাজশাহী সফর, সারদায় পৌঁছেছেন শেখ হাসিনা রাজশাহীতে প্রধানমন্ত্রীর জনসভা আজ, উদ্বোধন হবে ২৫ প্রকল্প আপিল শেষ না হওয়া পর্যন্ত জাপানে যাওয়ার সুযোগ নেই দুই শিশুর : আইনজীবী এইচএসসি ও সমমানের ফল প্রকাশ ৮ ফেব্রুয়ারি বিপিএলে মাশরাফির অনন্য মাইলফলক বেভারলি হিলসের কাছে বিলাসবহুল বাড়ির পার্টিতে তিনজনকে গুলি করে হত্যা সানির পরিকল্পনায় ক্যানসার সচেতনতায় গাইলেন ১২ শিল্পী জাজিরায় সংরক্ষণযোগ্য হালি পেঁয়াজের আবাদ বৃদ্ধি পাচ্ছে

জালি কাবাব তৈরি করবেন যেভাবে

অনলাইন ডেস্ক :
সোমবার, ৩১ অক্টোবর, ২০২২, ৩:৫৩ অপরাহ্ন

ঢাকা প্রতিদিন লাইফস্টাইল ডেস্ক : জিভে জল আনা একটি খাবারের নাম কাবাব। বিভিন্ন আয়োজনে-আপ্যায়নে থাকে সুস্বাদু এই খাবার। কাবাবের আছে আবার নানা ধরন। একেকটির স্বাদ একেক রকম, তৈরির প্রক্রিয়াও ভিন্ন। তেমনই একটি পদ হলো জালি কাবাব। পোলাও কিংবা বিরিয়ানির সঙ্গে এই কাবাব খেতে অনেকেই পছন্দ করেন। চলুন জেনে নেয়া যাক জালি কাবাব তৈরি করবেন যেভাবে।

তৈরি করতে যা লাগবে

মাংস- ১ কাপ

মসুরের ডাল- ১ মুঠো

ছোলার ডাল- ১ মুঠো

কাঁচা মরিচ কুচি- স্বাদমতো

লবণ- স্বাদমতো

পেঁয়াজ কুচি- ১/২ কাপ

আদা-রসুন বাটা- ২ চা চামচ

টমেটো সস- ১ চা চামচ

জিরা ও ধনিয়া বাটা- ১ চা চামচ

হলুদ- সামান্য

গরম মসলা বাটা- ১ চা চামচ

ডিম- ১টি।

যেভাবে তৈরি করবেন
প্রেশার কুকারে পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ, অর্ধেক গরম মশলা বাদে সব উপকরণ সেদ্ধ করে পানি শুকিয়ে নিন। এবার ব্লেন্ডারে মিহি করে ব্লেন্ড করে নিন। এর সঙ্গে পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ এবং বাকি মশলা দিয়ে ভালো করে মেখে নিন। কাবাবের আকৃতিতে গড়ে নিন। এবার ডিমটি ফেটিয়ে নিন। কাবাবগুলো ডিমে চুবিয়ে ডুবো তেলে বাদামি করে ভেজে তুলুন। এই কাবাব পোলাও, বিরিয়ানি, খিচুড়ি ইত্যাদির সঙ্গে খেতে হবে।
ঢাকা প্রতিদিন/এআর


এই বিভাগের আরো খবর